Irusu, el nuevo emprendimiento de Ary Tenorio en la Ciudad de México, una nueva cafetería que combina una temática oriental con un menú que promete ser similar al de cafeterías japonesas populares, contando con platillos originarios del país del sol naciente y bebidas igual de tradicionales.
Pese a que mucho se ha comentado sobre el supuesto apoyo de Luisito Comunica a este proyecto de su pareja, Tenorio asegura que fue posible gracias a sus ahorros y a evitar gastos innecesarios, descartando que fuese él quien le proporcionó el dinero para inaugurar la cafetería.
¿Qué significa ‘Irisu’, el nombre de la nueva cafetería de Ary Tenorio?
Con su característico humor, ella misma ha explicado el significado del nombre, destacando que se trata de una palabra japonesa con una traducción muy simple: "Básicamente significa hacerte el guaje (güey) cuando alguien viene y te toca la puerta", un toque personal que ella misma asegura la representa como persona.
El concepto de ‘Irusu’ se basa en una cocina abierta, similar a una plancha de sushi, donde los comensales pueden observar la preparación de sus platillos. La decoración es minimalista, con bonsáis y tonos blancos combinados con verdes que crea un ambiente relajante, mientras que los sensores y la calefacción en el retrete muestran detalles que transportan a japón.
¿Qué ofrece el menú de ‘Irusu’?
El menú está compuesto de una amplia variedad de bebidas frías, calientes y especiales, desde el clásico café americano hasta un exótico matcha de fresa o un latte de sésamo e igualmente hay platillos orientales, como los wantán de camarón, el bao relleno de carne de cerdo y el famoso fuwa-fuwa que es un pan de nube esponjoso con salsa de matcha que cautiva a los clientes.
El horario de servicio de 9 AM a 6 PM de martes a domingo y se encuentra cerca del Ángel de la Independencia, en la calle Abraham González #60 de la colonia Juárez, alcaldía Cuauhtémoc.
