La chef Zahie Téllez, reconocida por su participación como jueza en el programa MasterChef Celebrity, se ha generado polémica durante los últimos meses debido a que ahora es conocida como la “jueza de hierro”, debido a las fuertes críticas en contra de los participantes del reality show gastronómico.
Luego del hate que ha generado su participación como jurado, se ha puesto sobre la mesa las que presuntamente no habría estudiado la carrera de gastronomía, si no, otra carrera muy distinta a su desarrollo como chef.
¿Qué estudió la chef Zahie Téllez?
La controversia llegó luego de los últimos episodios del famoso programa de cocina, pues con firmeza puso en duda las técnicas culinarias de los cocineros, mismos que han sido desmentidos múltiples veces en redes sociales. Ante ello usuarios expusieron los verdaderos estudios de la famosa chef televisiva.
Economía y Ciencias Políticas
Zahie Téllez, de 49 años de edad, nació en Mazatlán, Sinaloa, inicialmente y antes de encontrar su verdadera vocación, estudió Economía y Ciencias Políticas, carrera que le valió trabajar en la Secretaría de Hacienda y Crédito Público.
Diplomado en Instituto Gastronómico Letty Gordon
Zahie Téllez comenzó su carrera culinaria en el Instituto Gastronómico Letty Gordon, ubicado en la Ciudad de México, mismo que en la actualidad ya no existe, no obstante, no era una universidad ni escuela, tan solo ofrecía programas profesionales avalados por instituciones avaladas por instituciones académicas oficiales, y principalmente presumía tener diplomados y cursos cortos en gastronomía.
Estudió en el Italian Culinary Institute for Foreigners (ICIF)
Luego de su diplomado, se especializó en cocina italiana, cursando un programa avanzado en el ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners), una institución ampliamente reconocida internacionalmente por sus diplomados y certificaciones.
Aunque la chef ha mencionado que realizó un “máster en cocina italiana”, la verdad es que esta institución no ofrece títulos universitarios, pues tan solo se trata de cursos avanzados de especialidades, que al finalizar otorga un certificado profesional, no una carrera profesional.
¿Zahie Téllez puede ser chef sin un título gastronómico?
De acuerdo con el medio especializado en gastronomía ‘Chef Academy London’, el término “chef” no necesariamente requiere un título universitario. Debido a que se puede llamar como tal a una persona con: “conocimientos técnicos, habilidades prácticas, experiencia en cocina, creatividad y capacidad de liderazgo”.
Por lo mismo, aunque la jueza de MasterChef Celebrity no tiene una carrera gastronómica con título, si tiene experiencia en cocina, así como diversos restaurantes propios y participación en libros, revistas y programas culinarios.
