La Navidad es una época llena de tradiciones y sabores únicos, y entre ellos destaca la ensalada de manzana. Este plato, típico de las celebraciones navideñas en muchas culturas, especialmente en México, no es solo un acompañamiento delicioso sino también un símbolo de la unión y la alegría festiva.
¿Qué es la Ensalada de Navidad?
La ensalada de manzana navideña es una mezcla refrescante y dulce que generalmente incluye manzanas crujientes, piña, uvas y nueces picadas, todo combinado con una crema dulce de almendras.
En México, este plato es un recuerdo favorito de la infancia para muchos y se sirve tradicionalmente después de una comida principal que podría incluir asado, tamales y pozole. La ensalada tiene variantes según la región y la familia, y algunas recetas agregan ingredientes como malvaviscos, zanahorias, pasas, apio y cerezas.
Instrucciones para hacer ensalada de manzana
Para preparar esta deliciosa ensalada, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 tazas de manzanas Gala cortadas en cubos
- ¾ taza de piña triturada, enlatada o fresca (escurrida)
- 1 taza de uvas verdes, cortadas a la mitad
- ½ taza de nueces picadas
- ¼ taza de coco rallado sin azúcar
Para la crema dulce de almendras
- 1 taza de almendras en láminas, crudas
- ½ taza de leche de almendras sin azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de jugo de limón fresco
- ¼ taza de jarabe de agave
- ¼ - 1/3 taza de agua
Las instrucciones son las siguientes:
1. Hierve 1 taza de agua y viertela sobre las almendras. Deja de remojar durante la noche y cuela al día siguiente.
2. En una licuadora, mezcla las almendras, la leche de almendras, el jugo de limón, la vainilla, el jarabe de agave y ¼ de taza de agua. Licua a alta velocidad hasta que esté completamente suave, agregando el resto del agua si es necesario.
3. Para una salsa realmente suave, pásala por un colador fino.
4. Refrigera la salsa durante 30 minutos en un recipiente pequeño.
5. En un tazón grande, combina las manzanas, la piña, las uvas, el coco y las nueces picadas. Vierte la salsa sobre la mezcla y revuelve bien.
6. Sirve la ensalada
La ensalada de manzana en Navidades más que un simple plato; es un puente entre generaciones y un reflejo de la calidez y la alegría de la temporada. Su preparación y disfrute son un recordatorio de las tradiciones que nos unen durante estas fiestas, haciendo de esta ensalada un elemento esencial en las celebraciones navideñas.
Para realizar esta nota pudieron ser utilizadas fuentes de información basadas en inteligencia artificial con la curación y validación de nuestro equipo editorial.
