El Día del Taco se ha consolidado como una de las fechas gastronómicas más celebradas en México, especialmente en la capital del país, donde los negocios de tacos forman parte esencial de la vida cotidiana. Cada 31 de marzo, miles de capitalinos y turistas salen en busca de los mejores sabores, desde los clásicos al pastor hasta propuestas más contemporáneas que han ganado reconocimiento internacional.
En los últimos años, diversas guías especializadas, rankings gastronómicos y experiencias personales de los usuarios de redes sociales han destacado a varias taquerías de la CDMX no solo por su sabor, sino por su tradición, innovación y popularidad. Algunas incluso han sido mencionadas en la Guía Michelin. Por ello en Fama te mostramos las taquerías mejor puntuadas de la capital.
1. El Vilsito
Ubicada en la colonia Narvarte, esta taquería es famosa por su historia de resiliencia, debido a que pasa de ser un taller mecánico de día a una verdadera taquería por la noche. Su trompo de pastor es considerado uno de los mejores de la ciudad, con carne jugosa y tortillas recién hechas que atraen largas filas cada noche.
2. Los Cocuyos
En el Centro Histórico, este lugar es un clásico imperdible. Reconocido incluso a nivel internacional, destaca por sus tacos de suadero, longaniza y tripa. Su popularidad creció aún más tras aparecer la producción gastronómica de Netflix ‘La crónica del taco’.
3. Taquería Orinoco
Originaria de Monterrey, esta taquería se ha vuelto una de las favoritas de la CDMX gracias a su estilo norteño. Sus tacos de chicharrón, res y trompo, acompañados de salsas distintivas, la han convertido en una parada obligada para los locales y turistas.
4. El Califa de León
Con décadas de historia, este lugar es reconocido por su sencillez y calidad. Sus tacos de bistec, servidos con tortillas hechas a mano, han sido destacados por su sabor auténtico, lo que incluso le ha valido menciones en la Guía Michelin. Además, es una de las taquerías favoritas de los famosos y artistas internacionales.
5. Tacos Hola El Güero
Famoso por sus tacos de guisado, este sitio ubicado en la colonia Condesa ofrece una amplia variedad de opciones caseras, desde picadillo hasta mole. Es una opción ideal para quienes buscan sabores tradicionales con un toque hogareño, incluso para una comida cotidiana.
